服务员端来毛血旺时，红油翻滚的气泡声恰好盖过她的话音。赵总用公筷夹起一片毛肚，在香油蒜泥里蘸了蘸：所以呢？你要建议我开实体店？去年我在观音桥试过，租金比线上推广费还高。

不是开实体店。 吴梦琪盯着他筷尖的毛肚，突然想起磁器口老师傅说的 麻花要现炸的才脆是让线上订单

落地 。就像洪崖洞的游客，既可以在十一楼看夜景，也能下到一楼摸江水 —— 我们要让用户既能在 App 上下单，也能在街角的便利店拿到刚出炉的麻花，在菜市场的摊位试吃腐乳。

赵总的筷子停在半空。江风突然掀起桌布一角，把吴梦琪方案册上的磁器口照片吹得哗哗响。照片里穿蓝布衫的老师傅正把麻花扔进油锅，金黄的油花溅在青石板上，像撒了一地碎金。

落地？ 他突然笑了，眼角的皱纹里盛着江灯的碎光，说得轻巧。重庆的便利店光连锁品牌就有 23 家，菜市场摊位更是鱼龙混杂，你怎么整合？

重庆味道地图

吴梦琪翻开方案册，第 23 页的手绘地图上，磁器口、洪崖洞、较场口都标着不同颜色的圆点，红色是非遗作坊，绿色是社区便利店，黄色是菜市场合作摊位。用户线上下单后，系统会推荐最近的体验点，既能自提，也能现场体验制作。就像洪崖洞的电梯，把不同楼层的客流串起来。

赵总端茶杯的手顿了顿。吴梦琪看见他喉结滚动了一下，目光在 现场体验制作 几个字上停留了足足三秒。她赶紧补充：上周我在磁器口蹲了三天，发现游客愿意为

可体验

的产品多付 20% 的钱。陈麻花店搞的 dIY 活动，参与者的复购率比普通用户高 40%。

江面上驶过观光游轮，探照灯的光柱扫过赵总的脸，明暗交替间，吴梦琪看见他捏着方案册的手指关节泛白。她突然想起李姐说的 赵总最在意重庆文化的传承，赶紧翻到第 35 页：我们还可以跟非遗传承人合作，比如把大足石刻的图案印在火锅底料包装上，用户扫码能看雕刻过程的纪录片。

这些我都想过。 赵总突然打断她，指尖在桌面上轻轻敲击，节奏跟王强墩保温杯时一模一样，但执行起来太难。上个月我找的供应商，把涪陵榨菜的非遗工艺做成流水线生产，完全变味了。

吴梦琪的心跳漏了一拍。她从帆布包底层抽出个牛皮纸信封，倒出一沓照片：这是北碚的老豆瓣酱作坊，三十年的坛子，每天还在用传统工艺翻晒