吴梦琪在箭头旁边写下时间：“游客下单后 1 小时内到店包装，2 小时送达取货点。” 她特意把 “1 小时”“2 小时” 写得格外大，“这个时效很重要，尤其是生鲜类的食品，必须保证新鲜。比如您的毛肚，从店里包装好送到取货点，最多两小时，游客拿到手还是冰的，口感不会受影响。”
张老板看着时间数字，眉头又皱了起来：“两小时能送到？我上次找的冷链公司，同城都要大半天。而且他们按件收费，一件货收五块钱，我这毛肚一份才赚几块钱，根本扛不住。” 他端起酒杯喝了口啤酒，泡沫沾在嘴角，“小商户量少，人家根本不把我们当回事，说涨价就涨价。”
吴梦琪停下笔，认真地看着他：“这就是为什么要联合起来做共享冷链。单独一家店，每天可能就几十单，冷链公司当然不重视。但如果我们把洪崖洞、磁器口、十八梯的商户都联合起来，一天至少能有几百单，量大自然有议价权。”
她在餐巾纸的空白处画了个大大的问号，旁边写着 “成本分摊”：“仓储点租金、冷链车运费、取货点管理费，所有费用都由商户们按订单量分摊，这样每家店的成本能降至少一半。比如以前单独找冷链要五块钱一件，联合起来团购价可能只要两块，甚至更低。”
“团购价？” 张老板眼睛一亮，这个词他听懂了，“就像我们去菜市场批菜，拿得多就便宜？”
“对，就是这个道理。” 吴梦琪笑了，笔尖在 “取货枢纽” 旁边画了个小人图标，“游客在任何一家老字号下单，都可以选择就近的取货点。比如在磁器口买了陈麻花的游客，要去长江索道，就可以选索道取货点，不用提着重物逛景区。” 她又画了个箭头从取货点指向游客，“这样游客体验好，复购率也会高。”
雨已经完全停了，夜空被洗得格外干净，星星在云层间隐约闪烁。平台上的食客渐渐多了起来，隔壁桌的游客正兴奋地讨论着洪崖洞的夜景，说要明天去磁器口买特产。这些对话飘进吴梦琪耳朵里，让她更加确信这个方案的可行性。
她在餐巾纸边缘补充细节：“每个仓储点安排专人负责质检和包装，统一用印着‘山城老味道’的包装盒，既规范又有辨识度。取货点配个智能保温柜，游客扫码就能取货，不用专人值守，又能省一笔人工费。”
张老