第5章

三月十三，寡妇外卖试营业第二日清晨。

苏瑜从河边满载而归，有了昨天的经验，今足足采了近五斤野菜，又捉了不少鱼虾。

苏瑜摘野菜时，上次碰到的邻居老婆婆依旧盯着她看，两人并无交流，只有赶紧采野菜的念头，毕竟还有很多事要忙。

这已经是试运营第二天，按照系统规定，必须在半个月内卖出一百单外卖，也就是说，剩下的十四天内，每天至少卖八单，才能勉强凑。

所以苏瑜把店铺营业时间设置为每天中午午时初至午时末，晚上酉时初至亥时正刻，也就是中午十一点到下午一点，晚上五点到十点，每天营业至少七个小时，她就不信完不成任务！

按照系统提示，三界外卖里的店铺共有天地玄黄四个等级，应该是等级越高，推流越广，功能越多。

想要挣到不愁吃喝的钱，至少要升级为正式店铺。

还有十四点，九十九单，她冲了！

回到村庙，苏瑜就开始备菜，都是昨天做过的，所以一切都很顺利。

小蝙蝠一直在看她带回来的鱼虾，个头小的依旧做成虾酱鱼酱，个头大的和昨天一样放水桶养着。

苏瑜直接道：“等我忙完就做野葱河虾拌面。”

小蝙蝠眼睛亮了，发出吱吱扭扭的声音，显然很高兴。

苏瑜也是高兴的，好久没吃肉了啊，她真的好饿，每天吃杂面野菜的日子太难熬了。

苏瑜做事速度加快，终于把十分蒸野菜的材料备好，再放到阴凉通风处，接着就做自己的午饭了，看了看时间还早，立刻动手。

先把杂面加盐搅拌，分几次加水，每次都不能太多，杂面韧性不如普通面粉，水多了不成团。拌好之后放在旁边醒面继续揉搓，揉的差不多了分成两份，直接擀成三毫米的面片，反复撒面折叠，重复几次后，顺着边缘切条，切好之后立刻撒面抖开，这样可以防止面条粘连。

面做好了，接下来就要做料头，也就是苏瑜心心念念的肉！

这两天共捉了六只稍大的河虾，洗干净之后去头去须去脚，虾头留下来备用，等虾头虾肉控干水分后，野葱也洗干净切段备用。

另一边热锅烧起来，直接放入虾头煸出香味，再放入野葱的葱白提味，此时挖一勺昨天做好的鱼酱增香，看着火候差不多了，立刻倒入虾肉，此时速度一定要快，因为没有食用油，稍微不注意就会糊锅。好在这些虾个头不大，虾肉本身又容易熟，等肉变色后立刻盛出，以免虾肉过老。

最后把刚刚做好的手工面煮熟

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