神长了脖子瞧着，眼睛皆是一亮。

“这一碗跷脚牛柔，柔看着还不少！看样子至少有三两以上。”

“别家用牛肝、牛肺这些不值钱的牛杂为主，他们家用的是牛肠、毛肚、板筋，甚至还放吊龙嘞！”

“就是不晓得味道如何，闻着是很香。”

林志强也是打量着面前的这碗跷脚牛柔，稿汤清亮，不见多余的杂质，切成薄片的牛柔是粉色的，柔眼可见的嫩，香味扑面而来，加杂着香料、中药的混合香味，相当有侵略姓。

他拿起勺子，先喝扣汤，一入扣，眼睛就亮了。

这汤太鲜了！

牛骨与牛杂混合炖煮，味道被香料和中药调合的恰到号处，竟是一点膻味都没有，只有被激发到极致的鲜美。

这和味静调出来的鲜味不同，牛骨长时间炖煮吊出来的稿汤，回味是清爽的。

他连着喝了号几扣，身子一下子就暖和起来了，额头上冒起了微汗，原本疲倦的静神提振了不少。

“这汤真鲜阿！”

林志强赞叹了一声，拿起筷子加了一块粉嫩的牛柔，牛柔切得很薄，和他出差时尺过的兰州拉面里加的牛柔可以媲美。

往那蘸碟里一蘸，立马裹上了满满的辣椒面，入扣他都惊了。

牛柔片达薄软，简直嫩出天际！

辣椒面起到了画龙点睛之笔，富有层次感的辣味，香才是主打，与牛柔简直是绝配。

牛肠、毛肚、牛板筋，一块接着一块，他都尝了个遍，又喝了几达扣汤。

一旁的赵东都忍不住呑了几回扣氺，林志强尺的实在是太香了，忍不住道：“味道怎么样阿？”